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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

oeufs cocotte aux deux mousses

oeufs cocotte aux deux mousses

Évider les œufs à la pointe du couteau .

les laver et sécher ( demander aux enfants de les peindre)

Mousse au chocolat ( sans crème)

Préparation 10 min réfrigération 1H minimum

180g de chocolat noir

6 œufs ( 6 jaunes et blanc)

2 cuillère à soupe d'eau

1pincée de sel

1) Faire fondre le chocolat les 2 cuillère d'eau

Séparé les jaunes des blanc et réserver

monter vos blanc en neige serré

Mélanger le chocolat à température soit (60°) avec les jaunes

Y rajouter les blancs en aérant le melange

mettre aufrais

préparation de la mousse chocolat blanc

200g de chocolat blanc

60g de beurre

4 œufs ' jaunes et 4 blancs

répéter la même recette que pour la mousse au chocolat

Garnir à la douille les œufs et mettre au frais afin que les mousses prenne

(pour ma part j y ai mis des crêpes dentelles pour le coter croustillant

oeufs cocotte aux deux mousses

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nousdeuxcuisine 03/06/2014 21:30

Merci oui puis cela occupe les enfants.( pas les miens malheureusement)

En cuisine 03/06/2014 16:51

C'est hyper original!