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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

Tatin de légumes confit

Tatin de légumes confit

ingrédients:

cuisson 20 min pour les légumes et 30 min pour la tatin

four à180°

cercle de pâtisserie de 33cm et papier sulfurisé

1 belle Aubergine ou 2 petites

5 tomates grappes Jaunes

5 tomates grappes

1 oignon jaune

2 belles courgettes rondes

pâte feuilleté ou brisé

huile d'olive

sel poivre et herbe de Provence

laver et couper en fine rondelles vos légumes,

disposer votre cercle au préalable huilé sur une feuille de papier sulfurisé une tranche d'aubergine , une tomate , oignon , courgettes et tomates jaune ... ainsi de suite jusqu’à la fin de votre base de moule saler , poivrer et mettre des herbes de Provence ainsi que l'huile d'olive il me rester des courgettes et des aubergines j ' ai rajouter un étage mettre à cuire pendant 20min à 180° sortir la pâte du frigo ( j 'avoue pas eu le temps de la faire) la laisser prendre un peu la température afin de pouvoir la travaillé sans soucis sortir du four votre plaque et y déposer la pâte enfourner aussitôt et laisser cuir 30 min a 180°

nous l 'avons manger avec une blanquette en temps que qu’accompagnement mais froide avec un peu de salade en entrée c sympa aussi

bon appétit

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