Quiche aux oignons confit cèpes et lardons

Ingrédients:

1 pâte feuillétee

2 oignons blancs

150 gr de cèpes

1 gousse d'ail*

du persil frais

200 gr de lardons dégraissés

2 œufs entiers

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

sel et poivre

1 pincée de noix de muscade

fromage râpe (facultatif)

Préparation 15 min -cuisson 30 min - four 180°

1)Ciseler les oignons et hachée la gousse d'ail

2) Faire revenir les cèpes dans un peu d'huile d'olive avec l 'ail et les oignons ( 10 mins de cuissons ne pas jeter l 'eau qu'ils vont rendre)

3) dans la même poêle faire revenir les lardons sans aucune matière grasse.

4) le temps casser2 œufs dans un saladier rajouter crème liquide et lait sel et poivre

5) monter votre quiche avec vos oignons cèpes et lardons recouvrir avec l 'appareil à quiche et enfourner pour30 mins à 180°