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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

st jacques à la bière brune

Villeneuve-les-Bouloc-20111210-00112---Copie.jpgpour 4 :

12 st jacques

2 pommes granny

10 cl de crème fraîche entière

2 verre de bière brune

50gr de beurre demi sel

sel et poivre du moulin

 

éplucher les pommes et les coupées en dé

les faire revenir avec du beurre salé

il faut quelle colore mais reste croquante

les sortir du feu et les laisser de côter

dans la même poêle faire cuire les st jacques 4 min de chaque côté

les faire déglacé avec la bière brune et y mettre la crème

laisser réduire de moitié

servir chaud

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