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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

gâteau moelleux que mercotte a fait preparer aux pâtissier y a peux.... intriguée j ai voulu moi aussi le faire et je suis pas deçue....

ingredients:

6 jaune d oeufs

7 blancs

70 g de maïzena

90 g de farine

1sachet de sucre vanille

180g de sucre en poudre

sucre glace pour la deco

thermostat 220°  pendant 5 min

130° pendant 45 mins

separer les jaunes et reserver les 7 blancs avec une pincée de sel

melanger le sucre et les jaunes attentions a le faire rapidement pour que les jaunes ne cuise pas.

monter serrer vos blancs et reserver.

rajouter aux melange sucre et jaune le melange maïzena et farine doucement  quand tous est mis y rajouter les blanc montés a l aide d une maryse en incorporant de l air lentement.

beurrer le moule et enfourner a 220° pendant les 5 premieres minutes puis a 130° pendant 45 minute.

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