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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

Tartare de loup aux agrumes

Tartare de loup aux agrumes

Tartare de loup aux agrumes

evider les loups( ma poissoniere a omis de le me demander donc c est  pour ma pomme.)

lever les filets reserver

ingredients:

4 loups de 600g

1cc d echalote deshydraté

1cc a soupe d aneth deshydraté

1 cc de ciboulette

sel de guerande

sel piment d espelette

2 oranges

1 citron

2 clementines ( uniquement pour le jus)

2c a s d huile d olive

peler a vif les oranges et le citron

lever les quartiers couper en morceaux et reserver

tailler le loup en dés melanger les agrumes l echalote l aneth et la ciboulette

saler poivrer rajouter l huile d olive melanger le tout

a servir tres frais .

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