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Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

sauce foie gras

pour la sauce 15cl de vin doux sucré

150gr de foie gras

100g de crème entière liquide

1 oignon ou échalote

sel et poivre

 

dans un poêle chaude faire revenir les échalotes avec un tout petit peu de beurre les faires légèrement carameliser

faire fondre le foie gras lorsqu'il est fondu le retirer et déglacé les sucs avec le vin blanc remettre en cuisson la sauce et liée la sauce avec la crème fraîche laisser réduire à moitié

et servez sur le magret chaud

 

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