Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Le blog de nousdeuxcuisine by géraldine

Amoureuse des bon petits plats , epicurienne. J aime partager ma passion. Venez visiter nousdeuxcuisine.byGeraldine et laissez vous allée à la Gourmandise

Mousse de betteraves et tartare de pomme granny smith aneth

Mousse de betteraves et tartare de pomme granny smith aneth

pour 20 verrines

6betteraves

3 pommes granny smith

2 blancs d 'oeufs

1 gousse d 'ail

1 c à café de sel

aneth en poudre

2 c à soupe de vinaigre balsamique

Poivre du moulin 4 tours

200gr de fromage blanc

1) tartare de pomme granny

couper les pommes dans la largeurs et les détaillée en brunoise (dés)

rajouter sel , poivre et les 2 cuillères de vinaigre.

réserver au frais.

2) mousse de betterave

peler l 'ail , couper les betteraves et mixé le tout.

rajouter le fromage blanc.

monter les verrines en mettant le tartare et au dessus la mousse

reserver au frais

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article